冷蔵庫の中、何が入っているか把握できていますか？

先日、冷蔵庫内の整理をしてきました。

冷蔵庫の片付けをしていると、意外と多いのが、

「奥に入っていて忘れていた食品」
「冷凍庫の下に埋もれていた食材」
「まだあるのに、また同じものを買ってしまった食品」

です。

今回も整理をしている中で、なんと2016年の食品が出てきました。

「えっ、2016年！？」と驚かれるかもしれませんが、
冷蔵庫や冷凍庫の奥では、こういったことが意外と起こります。

特に冷凍庫は、上に上に積み重ねてしまうと下の方に
何が入っているのか分からなくなりやすい場所です。

気づいたら同じ冷凍食品がいくつも出てきたり、
使うつもりだったお肉や魚が奥から出てきたり。

「これ、いつ買ったんだろう？」

そんな食品が出てきたら、冷蔵庫を見直すサインです。

冷蔵庫は“見えない場所”ほどたまりやすい

冷蔵庫は毎日開けている場所です。

でも、毎日見ているはずなのに
意外と中身を把握できていないことがあります。

理由はとてもシンプルです。

奥に入っている
重なっている
袋や容器で中身が見えない
とりあえず空いている場所に入れている

このような状態になると、食品の存在を忘れやすくなります。

そして、忘れてしまうと、

「ないと思って買う」
「買ったものをまた奥に入れる」
「さらに存在を忘れる」

という流れになってしまいます。

その結果、冷蔵庫の中がどんどんいっぱいになり
使い切れない食品が増えてしまうのです。

普段は忙しくて、冷蔵庫の中をじっくり見る時間はなかなかありません。

買ってきたものをとりあえず入れる。
使いかけのものを奥にしまう。
冷凍庫に空いている場所を見つけて入れる。

そんなことを繰り返しているうちに、
奥の食品がどんどん見えなくなってしまいます。

賞味期限切れの食品が出てきたときは、

「ちゃんと管理できていなかった…」

と落ち込むよりも、

「今、見直すタイミングだったんだ」

と考えて大丈夫です。

古いものや使わないものを処分すると、冷蔵庫の中は一気にスッキリします。

そして、何が入っているか見えるようになると、
買いすぎや食品ロスも防ぎやすくなります。

冷蔵庫の片付けは、まず“全部出す”のがポイント

冷蔵庫を片付けるときは、見えているものだけを動かすより、
一度中身を出して確認するのがおすすめです。

全部出すことで、

今あるもの
賞味期限が近いもの
すでに期限が切れているもの
同じものが重複しているもの
もう使わないもの

が分かりやすくなります。

特に、調味料・冷凍食品・使いかけの食材は、
気づかないうちに増えやすいものです。

「これは使うかな？」と迷ったときは、
最後に使った日を思い出してみてください。

長い間使っていないものは、これからも使わない可能性が高いです。

冷凍庫は“立てる収納”にすると見やすくなる

冷凍庫の中で特に気をつけたいのが積み重ね収納です。

冷凍庫は、つい上からポンポン入れてしまいがちですが、
積み重ねると下のものが見えなくなります。

おすすめは、できるだけ立てて収納することです。

冷凍食品、お肉、魚、ごはん、野菜などを種類ごとに分けて立てて入れる。

そうすると、上から見たときに何があるか分かりやすくなります。

ボックスや仕切りケースを使うと、さらに管理しやすくなります。

ポイントは、きれいに詰め込むことではなく、

見てすぐ分かること。

冷凍庫は「たくさん入ること」より「すぐ見つかること」が大切です。

冷蔵庫内は“定位置”を決めると忘れにくい

冷蔵庫の中も、なんとなく空いている場所に入れてしまうと、
どこに何があるか分からなくなります。

例えば、

朝食セット
調味料
作り置き
早く食べたいもの
飲み物
お弁当用食材

というように、ざっくり場所を決めるだけでも使いやすくなります。

特におすすめなのは、

「早く食べるものコーナー」

を作ることです。

賞味期限が近いもの、開封済みのもの、残り物などを一か所にまとめておくと、
食べ忘れを防ぎやすくなります。

忘れやすいものほど、目線の高さや手前に置くのがポイントです。

冷蔵庫が整うと毎日の料理がラクになる

賞味期限切れのものや、使わない食品を処分すると冷蔵庫の中がスッキリします。

扉を開けたときに、

「何が入っているか分かる」
「同じものを買わなくて済む」
「早く食べた方がいいものに気づける」
「料理の準備がしやすい」

という状態になります。

冷蔵庫が整うと、買い物、料理、食品管理がしやすくなります。

食品ロスを減らすことにもつながるので、家計にもやさしいですね。

まとめ

冷蔵庫や冷凍庫は、毎日使う場所だからこそ
食品が増えたり奥のものを忘れたりしやすい場所です。

まずは完璧に片付けようとしなくて大丈夫です。

賞味期限を確認する。
奥のものを手前に出す。
同じものがないか見る。
冷凍庫の下の方を確認する。

それだけでも、冷蔵庫の中はかなり変わります。

冷蔵庫がスッキリすると食品ロスも減り、
毎日の料理も少しラクになります。

「最近、冷蔵庫の中がいっぱいだな」
「冷凍庫の下に何があるか分からない」
「同じものを何度も買ってしまう」

そんな方は、一度冷蔵庫の中を見直してみてくださいね。