これ なーんだ

リンゴジュースのような透明な液体
これはある野菜のジュースです
何か わかりますか？
なんと、トマトなんですよ
ビックリしませんか
ケータリングの時にでた
食前酒ならず食前ジュースで
出していただいたトマトジュースを今回
作ってみました
フレッシュなトマトをミキサーにかけ
裏ごしをして、さらにろ過すると
こんなに透き通ったようになるんですよ
トマトの甘み酸味がちょうどよく
旨みが凝縮されて
サッパリとして、美味しかったです
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