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2023.02.11

シンプル調味料、ほったらかし料理





いつも読んでいただきありがとうございます。

愛知・岡崎・三河

働く女性サポート!
『ポジティブな心と笑顔で幸せな未来のために』

整理収納/お片付けサービス・家事代行サービスの
スマイリングフォーエバーです。




今日はポカポカ陽気な岡崎です。


皆さんは、いかがお過ごしでしょうか?


私は南側の暖かいリビングの

自宅からブログを書いています。



最近、私がハマっている料理は

シンプル調味料、ほったらかし料理です。


調味料の主は塩麹、醤油麹のみ。

やはり麹は万能調味料ですね!


お味もまろやかで、他の調味料は必要ないくらい

味がきまりますね。


昨日は、お味噌汁は

お椀に味噌、顆粒だしor鰹節、あおさ、

溶きたまごを入れたらお湯を注いでまぜるだけで

お味噌汁完成!



そして、もう一品は

じゃがいも4個、ツナの麹煮

お鍋にじゃがいも、ツナ汁ごと、水(じゃがいもが半分つかる)程度

麹大さじ2~3くらい

汁けがなくなるまで蓋をして煮るだけです。



めっちゃくちゃ簡単で美味しいですよ。


時間がないママさんにはおススメですよ。

お味噌汁はタンパク質(たまご)、あおさ(ミネラル)が

豊富なので栄養バランスは良いですよ!(^^)!


ぜひ、お試しくださいね。



最後まで
読んでいただき
ありがとうございました。

スマイリング・フォーエバー

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